Подолян, З. С. 2025. «ОБГРУНТУВАННЯ ПАРАМЕТРІВ ФЕРМЕНТАЦІЇ ЙОГУРТОВОЇ ОСНОВИ У ВИРОБНИЦТВІ ЙОГУРТОВИХ ПРОДУКТІВ ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1 (Березень):427-34. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.43.