Антоненко, А. В., і Л. В. Баль-Прилипко. 2025. «ДОСЛІДЖЕННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ДІЄТИЧНИХ ДОБАВОК В ХАРЧОВИХ СИСТЕМАХ СОУСІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 2 (Травень):277-89. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/890.