Новікова, Н. В., А. Л. Єфимова, і Д. С. Антонова. 2023. «РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1 (Квітень):89-95. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2023.1.9.