Мідлер, Г. С., Л. Є. Мамченко, О. В. Нєміріч, і О. Є. Ройко. 2023. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІФШТЕКСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ М’ЯСА КРОЛИКА І АМАРАНТОВОГО БОРОШНА». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 3 (Жовтень):46-55. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.3.6.