Ряполова, І. О., і Я. С. Теленик. 2023. «СЕНСОРНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ І БЕЗПЕЧНІСТЬ РОЗРОБЛЕНИХ КОМБІНОВАНИХ М’ЯСНИХ ПАШТЕТІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 3 (Жовтень):70-78. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.3.9.