Соломон, А. М. 2023. «НАУКОВО-ПРАКТИЧНІ ПІДХОДИ ДО МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ ФУНЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4 (Листопад):181-91. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.4.23.