Болгова, Н.В., М.М. Самілик, Ю.В. Назаренко, і В.В. Соколенко. 2021. «ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА БЕЗЛАКТОЗНОГО ЙОГУРТУ З ДОТРИМАННЯМ ПРИНЦИПІВ СИСТЕМИ НАССР». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 4 (Листопад):33-46. https://doi.org/10.32851/tnv-tech.2021.4.4.