Паперняк, Р. В., Шинкарик, М. М., Кравець, О. І. і Лукіянчук, Б. Я. (2024) «КОМПЛЕКСНИЙ ПІДХІД ДО ОЦІНКИ МАШИННО-АПАРАТУРНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ВИРОБНИЦТВА СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), с. 214-224. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.5.24.