Резвих, Н. І. і Ахтеменко, Т. П. (2024) «РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРНОЇ КОМПОЗИЦІЇ ХЛІБА СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ З ПОДОВЖЕНИМ СТРОКОМ ПРИДАТНОСТІ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), с. 233-237. doi: 10.32782/tnv-tech.2024.5.26.