Дідух, Е. Г. і Чагаровський, О. П. (2025) «ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ОБРОБЛЕННЯ ЗГУСТКУ ТА СИРНОГО ЗЕРНА У ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯКИХ СИРІВ З БІЛОЮ ПЛІСНЯВОЮ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (2), с. 344-351. доступний у: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/897 (дата звернення: 5Липень2025).