Майкова, С. В., Маслійчук, О. Б., Федина, Л. О., Бомба, М. Я. і Максимець, О. Б. (2022) «ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ СТРАВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), с. 56-64. doi: 10.32851/tnv-tech.2022.5.7.