Товстоног, Д. О., Нєміріч, О. В., Мамченко, Л. Є. і Гавриш, А. В. (2023) «ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТЕРМОСТАБІЛЬНОЇ НАЧИНКИ ДЛЯ КУЛІНАРНОЇ І КОНДИТЕРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (1), с. 125-131. doi: 10.32851/tnv-tech.2023.1.13.