Мідлер, Г. С., Мамченко, Л. Є., Нєміріч, О. В. і Ройко, О. Є. (2023) «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ БІФШТЕКСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ М’ЯСА КРОЛИКА І АМАРАНТОВОГО БОРОШНА», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (3), с. 46-55. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.3.6.