Ряполова, І. О. і Теленик, Я. С. (2023) «СЕНСОРНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ І БЕЗПЕЧНІСТЬ РОЗРОБЛЕНИХ КОМБІНОВАНИХ М’ЯСНИХ ПАШТЕТІВ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (3), с. 70-78. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.3.9.