Стукальська, Н. М. і Златєва, К. В. (2023) «ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (4), с. 192-199. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.4.24.