Горач, О. О. і Полодюк, Р. І. (2024) «ВИКОРИСТАННЯ ЛІКАРСЬКОЇ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), с. 100-107. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.5.11.