Пешук, Л. В., Приходько, Д. Ю. і Штик, І. І. (2024) «ВПЛИВ КАВОВОГО МАРИНАДУ НА ОПТИМІЗАЦІЮ ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ ДИЧИНИ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), с. 131-139. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.5.15.