Новікова, Н. В., Пелих, Н. Л. і Вогнівенко, Л. П. (2024) «ВЛАСТИВОСТІ ТА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (6), с. 132-138. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.6.15.