Приліпко, Т. М. і Кузьмінська, І. М. (2024) «ШЛЯХИ МІНІМІЗАЦІЇ ВМІСТУ ПОЛІЦИКЛІЧНИХ АРОМАТИЧНИХ ВУГЛЕВОДОРОДІВ У КОПЧЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБАХ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (6), с. 159-166. doi: 10.32782/tnv-tech.2023.6.18.