Резвих, Н. (2021) «АНАЛІЗ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО З ПІДВИЩЕНОЮ ХАРЧОВОЮ ЦІННІСТЮ», Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, (5), с. 24-31. doi: 10.32851/tnv-tech.2021.5.4.