С. В. Сорокіна, В. В. Колесник, В. В. Полупан, В. О. Акмен, і N. M. Penkina, «ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ ПІД ЧАС ВИРОБНИЦТВА СЛАБОАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ», tech, вип. 5, с. 90-97, Груд 2022.