О. В. Дишкантюк, К. В. Власюк, Л. А. Тітомир, і А. В. Жмудь, «ІННОВАЦІЇ В РЕСТОРАННОМУ ГОСПОДАРСТВІ: АДАПТАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЙ ХАРЧУВАННЯ ДО СУЧАСНИХ ВИМОГ СТАЛОГО РОЗВИТКУ», tech, вип. 6, с. 113-119, Бер 2024.