Коваль, О. А., і Н. М. Кліщ. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ КИСЛОМОЛОЧНИХ МАРИНАДІВ НА ЯКІСТЬ КУРЯЧИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ДЛЯ ЗРГ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5, Грудень 2024, с. 163-70, doi:10.32782/tnv-tech.2024.5.18.