Дідух, Е. Г., і О. П. Чагаровський. «ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ОБРОБЛЕННЯ ЗГУСТКУ ТА СИРНОГО ЗЕРНА У ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯКИХ СИРІВ З БІЛОЮ ПЛІСНЯВОЮ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 2, Травень 2025, с. 344-51, http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/897.