Костецька, К. В. «ОСНОВИ БЕЗПЕКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 2, Травень 2025, с. 381-7, http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/902.