Бариляк, О., і Н. Новікова. «АНАЛІЗ РИНКУ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ТА УДОСКОНАЛЕННЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ ВАФЕЛЬНИХ ТРУБОЧОК У ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ ПРОДУКЦІЇ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 2, Травень 2021, с. 21-27, doi:10.32851/tnv-tech.2021.2.3.