Горач, О. О. «ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ВИРОБНИЦТВА БЕЗГЛЮТЕНОВИХ ПРОДУКТІВ ХАРЧУВАННЯ В УКРАЇНІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 3, Липень 2022, с. 128-32, doi:10.32851/tnv-tech.2022.3.14.