Майкова, С. В., О. Б. Маслійчук, Л. О. Федина, М. Я. Бомба, і О. Б. Максимець. «ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ СТРАВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 5, Грудень 2022, с. 56-64, doi:10.32851/tnv-tech.2022.5.7.