Новікова, Н. В., А. Л. Єфимова, і Д. С. Антонова. «РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 1, Квітень 2023, с. 89-95, doi:10.32851/tnv-tech.2023.1.9.