Павлюченко, О. С., В. В. Польовик, і М. О. Новаторська. «ПЕЧИВО ПІСОЧНЕ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ НА ОСНОВІ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, вип. 6, Березень 2024, с. 147-58, doi:10.32782/tnv-tech.2023.6.17.