Васьківська, А. О., і С. М. Пересічна. «ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗДРІЖДЖОВОГО ХЛІБА З ВИКОРИСТАННЯМ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 4 (Листопад 10, 2022): 44-54. дата звернення Грудень 22, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/269.