Одінцов, С. М., Ю. В. Назаренко, Н. В. Болгова, Т. П. Синенко, і І. О. Пуригін. «ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ БІЛКОВОВМІСНОЮ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ СИРІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 6 (Березень 13, 2024): 139-146. дата звернення Листопад 22, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/507.