Левченко, М. В. «ВИКОРИСТАННЯ М’ЯСА НУТРІЙ У ВИРОБНИЦТВІ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 2 (Липень 9, 2024): 147-153. дата звернення Грудень 4, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/586.