Коваль, О. А., і Н. М. Кліщ. «ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ КИСЛОМОЛОЧНИХ МАРИНАДІВ НА ЯКІСТЬ КУРЯЧИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ДЛЯ ЗРГ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 5 (Грудень 30, 2024): 163-170. дата звернення Лютий 23, 2025. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/702.