Федорова, Д. В., і В. Д. Ланська. «ТЕХНОЛОГІЯ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО ХЛІБА НА ЗАКВАСЦІ З КЛІТКОВИНОЮ КАРТОПЛІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 5 (Грудень 30, 2024): 246-257. дата звернення Лютий 23, 2025. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/712.