Дідух, Е. Г., і О. П. Чагаровський. «ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ОБРОБЛЕННЯ ЗГУСТКУ ТА СИРНОГО ЗЕРНА У ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯКИХ СИРІВ З БІЛОЮ ПЛІСНЯВОЮ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 2 (Травень 29, 2025): 344-351. дата звернення Липень 5, 2025. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/897.