Костецька, К. В. «ОСНОВИ БЕЗПЕКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 2 (Травень 29, 2025): 381-387. дата звернення Липень 5, 2025. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/902.