Горач, О. О., І. М. Кіпіоро, і А. О. Гусар. «ВИКОРИСТАННЯ АЛЬТЕРНАТИВНИХ ВИДІВ СИРОВИНИ З МЕТОЮ РОЗРОБКИ НОВИХ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ РЕЦЕПТУР». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 5 (Грудень 26, 2022): 38-44. дата звернення Квітень 17, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/283.