Майкова, С. В., О. Б. Маслійчук, Л. О. Федина, М. Я. Бомба, і О. Б. Максимець. «ІННОВАЦІЙНІ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ М’ЯСНИХ СІЧЕНИХ СТРАВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 5 (Грудень 26, 2022): 56-64. дата звернення Квітень 16, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/285.