Приліпко, Т. М., В. М. Федорів, і В. Б. Косташ. «СКЛАД І ВЛАСТИВОСТІ БІЛКОВО-ЖИРОВИХ ЕМУЛЬСІЙ ДЛЯ НАПІВФАБРИКАТІВ З М’ЯСА ПТИЦІ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 5 (Грудень 26, 2022): 71-76. дата звернення Березень 29, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/287.