Товстоног, Д. О., О. В. Нєміріч, Л. Є. Мамченко, і А. В. Гавриш. «ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ТЕРМОСТАБІЛЬНОЇ НАЧИНКИ ДЛЯ КУЛІНАРНОЇ І КОНДИТЕРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 1 (Квітень 7, 2023): 125-131. дата звернення Травень 3, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/339.