Новікова, Н. В., Ю. А. Фещук, і О. В. Заверуха. «ОПТИМІЗАЦІЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСНОГО ХЛІБА». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 5 (Січень 12, 2024): 116-122. дата звернення Травень 24, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/459.