Ряполова, І. О., і А. М. Олійник. «ВИЗНАЧЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ М’ЯСНОЇ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 2 (Липень 9, 2024): 195-201. дата звернення Листопад 4, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/594.