Болгова, Н.В., М.М. Самілик, Ю.В. Назаренко, і В.В. Соколенко. «ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА БЕЗЛАКТОЗНОГО ЙОГУРТУ З ДОТРИМАННЯМ ПРИНЦИПІВ СИСТЕМИ НАССР». Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, no. 4 (Листопад 26, 2021): 33-46. дата звернення Квітень 18, 2024. http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/70.