Приліпко ТМ, Кузьмінська ІМ. ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ НАПІВФАБРИКАТУ ФАРШИРОВАНОЇ РИБИ З РІЗНИМИ БІЛКОВИМИ ДОБАВКАМИ. tech [інтернет]. 09, Листопад 2023 [цит. за 21, Грудень 2024];(4):161-7. доступний у: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/429