Новікова НВ, Проценко ГЮ, Харченко КВ. АНАЛІЗ СИРОВИНИ ДЛЯ РОЗРОБКИ НОВІТНЬОГО УКРАЇНСЬКОГО ЖИТНЬОГО ХЛІБА З ПОКРАЩЕНОЮ РЕЦЕПТУРОЮ. tech [інтернет]. 09, Липень 2024 [цит. за 22, Листопад 2024];(2):161-6. доступний у: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/588