Ряполова ІО, Татьянін ІО. ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ КОМПОНЕНТІВ У ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ М’ЯСНИХ ВИРОБІВ. tech [інтернет]. 09, Липень 2024 [цит. за 19, Квітень 2025];(2):187-94. доступний у: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/593