Дідух ЕГ, Чагаровський ОП. ОПТИМІЗАЦІЯ ПАРАМЕТРІВ ОБРОБЛЕННЯ ЗГУСТКУ ТА СИРНОГО ЗЕРНА У ТЕХНОЛОГІЇ М’ЯКИХ СИРІВ З БІЛОЮ ПЛІСНЯВОЮ. tech [інтернет]. 29, Травень 2025 [цит. за 05, Липень 2025];(2):344-51. доступний у: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/897