Новікова НВ, Прусаєв ІВ. ВИВЧЕННЯ ТОВАРОЗНАВЧОЇ ОЦІНКИ ТА ХАРЧОВОЇ ЦІННОСТІ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. tech [інтернет]. 17, Червень 2022 [цит. за 16, Травень 2024];(2):32-6. доступний у: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/180