Стукальська НМ, Златєва КВ. ДОСЛІДЖЕННЯ ФУНКЦІОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ БЕЗГЛЮТЕНОВОЇ СИРОВИНИ. tech [інтернет]. 09, Листопад 2023 [цит. за 17, Травень 2024];(4):192-9. доступний у: http://journals.ksauniv.ks.ua/index.php/tech/article/view/433